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業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。


■ 片刃

■ 外寸 : 460
■ 製品重量(g) : 800

■ 板厚・厚み : 背 10.5
■ 刃渡り : 27cm

■ 材質 : 安来鋼3号





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